榴莲豆腐冻的做法

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榴莲豆腐冻

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1小时以上 | 配菜(中级)

榴莲两块

、

牛奶 300毫升

、

鱼胶 15克。

、

白砂糖。一小勺。

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用
步骤2/5 点击查看大图
牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味
步骤3/5 点击查看大图
加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
.把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏
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2个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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