黄金包谷饼的做法

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黄金包谷饼

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虽然现在的水果玉米四季都能吃到，可是我还是更钟情以前的老品种的玉米。更有嚼劲更有玉米味。不管是水煮还是煎成金灿灿的包谷饼，那味道都是美美的。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米 1个（老品种非水果玉米）

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
剥下玉米粒，清水冲洗干净沥干水，用搅拌机打碎，倒在大碗里。打入一只鸡蛋，放入适量盐，充分搅拌均匀成浆糊状备用。如果喜欢吃甜的，不放盐，放适量砂糖也行。
步骤2/3 点击查看大图
平底锅均匀抹上油，手放在锅面上方能感觉到热了，就用瓷汤勺舀一大勺玉米糊平摊在锅里，小心用沾水的勺子按压均匀。哎呀这个成饼的过程我都词穷了，反正是做成我图片上的那个饼饼样子，或者你有好看的模子造型更美。接下来就是小火煎，煎至两面金黄金黄的，用牙签扎下饼身，牙签上不粘饼糊就好了。
最后一步点击查看大图
关火起锅，色香味俱全的玉米饼就Ok了。配上依据个人口味配上沙拉酱，番茄酱也不错哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-10

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