奶香玉米粑粑的做法

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奶香玉米粑粑

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玉米粑粑不一定要用玉米粉做，有新鲜玉米的季节，我喜欢用新鲜玉米做。毕竟，新鲜食材比干的食材更美味、健康。

食材清单加入采购清单

新鲜玉米 2个

、

鸡蛋 1个

、

小麦粉半量杯

、

奶粉 2汤匙

、

小苏打 1--2克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主要食材
步骤2/11 点击查看大图
玉米籽剥好
步骤3/11 点击查看大图
加一点点水，用料理机打成糊。
步骤4/11 点击查看大图
鸡蛋1个，打散。
步骤5/11 点击查看大图
将玉米糊和鸡蛋混合，调匀。
步骤6/11 点击查看大图
筛上半量杯小麦粉，加1—2克小苏打，2汤匙奶粉。
步骤7/11 点击查看大图
拌匀。静置几分钟。
步骤8/11 点击查看大图
锅中热油，舀一汤勺面糊倒进去，让它自然摊开即可。不要摊太大，面糊稀，不易翻面。
步骤9/11 点击查看大图
看到面饼冒出大泡，小心翻一面。全程小火。
步骤10/11 点击查看大图
好了。这些量，共煎了6个。
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味道和口感很好，老人、孩子都喜欢。

步骤4/11

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小贴士

1.加不加糖，看个人感觉。我用的玉米是甜的，奶粉也是含糖的，再加上我喜欢味道清淡点，不加糖正合适。2.奶粉可以换成牛奶，就不再加水。我喜欢用奶粉，做出来更香更蓬松。3.面糊中可以加一些融化的黄油，味道更香浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-25

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