简单易学的下酒菜—卤鸭翅
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夏季我经常做的卤味,就有这个鸭翅膀,因为孩子爱吃,老公爱吃,朋友们也爱吃,聚餐烤个串儿什么的,带一大份鸭翅,一会儿就被啃光光了。而且鸭肉是凉性的,也比较适合夏天吃。所以赶快做起来吧。
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鸭翅
700克
、
姜
几片
、
八角
1个
、
花椒
1勺
、
香味
几片
、
草蔻
1个
、
桂皮
1小段
、
食用油
适量
、
冰糖
几块
、
酱油
2大勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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鸭翅清洗干净,准备好卤制的调料。
-
步骤2/11
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主要是这几样,花椒一定要有,借鉴盐水鸭用的花椒。可以有效的去除鸭肉的腥味。
-
步骤3/11
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锅中加少量底油,把香料全部倒进去,小火焙炒。直到炒出调味的香味来。
步骤4/11
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发布于 2016-06-08
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