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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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配菜(中级)

罗非鱼 1条

、

蕃茄 2个

、

青椒 1条

、

红椒 1条

、

胡萝卜少许

、

花生油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

白沙糖适量

、

蒜适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大合照（忘照蕃茄了）
步骤2/8 点击查看大图
鱼洗干净两面切三下再用盐抹全身放十五分钟，然后把锅烧热倒油，把鱼洗干净抹点生粉放下去煎
步骤3/8 点击查看大图
煎到两面有点黄了就装碟
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜、青红椒切丝，葱切段，蒜、姜切碎
步骤5/8 点击查看大图
蕃茄去皮切碎（蕃茄用开水烫一下就可以很轻松的去皮了）
步骤6/8 点击查看大图
锅烧热放油放蒜再放蕃茄下去炒一下就放姜、盐、酱油、白沙糖炒一下加点水放鱼（鱼要两面煮大概四十秒到一分钟吧）
步骤7/8 点击查看大图
把鱼装到碟里就放胡萝卜跟青红椒、葱头
最后一步点击查看大图
青红椒熟了就可以淋到鱼上面了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-06

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