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红烧鱼(2/8)
大合照(忘照蕃茄了)
鱼洗干净两面切三下再用盐抹全身放十五分钟,然后把锅烧热倒油,把鱼洗干净抹点生粉放下去煎
煎到两面有点黄了就装碟
胡萝卜、青红椒切丝,葱切段,蒜、姜切碎
蕃茄去皮切碎(蕃茄用开水烫一下就可以很轻松的去皮了)
锅烧热放油放蒜再放蕃茄下去炒一下就放姜、盐、酱油、白沙糖炒一下加点水放鱼(鱼要两面煮大概四十秒到一分钟吧)
把鱼装到碟里就放胡萝卜跟青红椒、葱头
青红椒熟了就可以淋到鱼上面了