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胡萝卜山药炒秋葵的做法

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胡萝卜山药炒秋葵

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这是一道营养清淡的纯素菜，制作简单、方便快捷，希望朋友们喜欢。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

山药半根

、

胡萝卜一小根

、

秋葵八根

、

大蒜三瓣

、

姜一小块

、

盐一克

、

鸡精半小勺

、

水淀粉适量

、

花生油少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
秋葵清洗干净，山药、胡萝卜去皮，备好姜蒜。
步骤2/7 点击查看大图
秋葵切小厚片，胡萝卜、山药切相等的片(有兴趣的整根对角开4个槽，切出来更好看)，姜蒜也切成片。
步骤3/7 点击查看大图
把水煮沸先下胡萝卜、山药焯三分钟至断生。
步骤4/7 点击查看大图
再下秋葵焯30秒用漏勺捞起沖凉沥净水分备用。
步骤5/7 点击查看大图
起锅爆香姜蒜片。
步骤6/7 点击查看大图
下所有食材中火翻炒一分钟加盐、鸡精炒匀，下水淀粉勾茨即成。
最后一步点击查看大图
成菜色泽艳丽，口感清淡，营养健康。

小贴士

喜欢凉拌的焯熟后调上自己喜欢味道，一拌即成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-06

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