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玛格丽特小饼干的做法

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玛格丽特小饼干

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昨天是儿童节又是国际牛奶节，选择做了这款带有奶香味的宝宝们都喜爱的小饼干，这个饼干的全称为：住在意大利史特蕾莎的马格丽特马格丽特小姐，这个小饼这种名字应该有个非常美丽的故事哦，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这个甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式小饼的名称…嗯嗯，好感动呀…不多说了哈，话说这个小饼饼绝对是新手级最最好做的一种，亲们可以试试哦…

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

淀粉 100g

、

黄油 90g

、

白糖 40g

、

奶粉 20g

、

鸡蛋黄 2个

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先把鸡蛋煮熟
步骤2/16 点击查看大图
用煮鸡蛋时间把上述食材准备好
步骤3/16 点击查看大图
粉粉类过筛一下哦
步骤4/16 点击查看大图
黄油常温下溶解并用打蛋器稍微打发下
步骤5/16 点击查看大图
鸡蛋黄用小勺打细过筛，蛋白的话，亲，你懂的…
步骤6/16 点击查看大图
把黄油什么的统统加在一起揉呀揉…
步骤7/16 点击查看大图
再分成一个个约8g左右的小剂子
步骤8/16 点击查看大图
搓圆后用食指或大拇指（亲，你懂的，娇小一点的用大拇指，像我这样的大老粗用食指就足够啦）
步骤9/16 点击查看大图
轻轻的，我竟然也用大拇指按了一个，亲，这时，奇迹会发生了，小饼饼会自然裂出花纹哦
步骤10/16 点击查看大图
看，小伙伴们做得多来劲
步骤11/16 点击查看大图
瞧，她们开心地边做边交流呢
步骤12/16 点击查看大图
接下来的动作就是'烤'啦
步骤13/16 点击查看大图
最最最小火哦（备注：我家的钢锅既可以炒菜也可作烤箱哦，家有烤箱的亲们就请放电烤箱哦）
步骤14/16 点击查看大图
大概烤20分钟就可以出锅啦，看正反两面，是不是感觉好好
步骤15/16 点击查看大图
又香又酥，入口即化哦
最后一步点击查看大图
轻轻的，你的唇与我相遇，柔柔的，我愿用小甜心的姿态将你慢慢包围…哈哈，作为下午茶的小甜点将是很好的选择哦…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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