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红烧鲫鱼的做法 点击查看大图

红烧鲫鱼

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萱萱妈761002

这道菜是老公的拿手菜，还没结婚时，到我们家吃饭，非要露一手，爸妈吃了直点头，原认为他在家是老幺，不会做饭，从那以后对他另眼相看。结婚后，跟着他我也学会了，不过味道总是比他烧的差一点，呵呵。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 两条
、
姜 一块
、
葱 一根
、
小米椒 3个
烹饪步骤
步骤4/4

  展开全部4个步骤

小贴士

1.鱼要提前洗好尽量把水控干，煎的时候油就不会溅出来。2.油一定要烧冒烟鱼再下锅煎，不然鱼会粘锅，或者在煎之前放一些盐，也能防止粘锅。3.鱼煎好放调料的时候要小火，一是怕油溅出，二是让调料能慢慢渗透到鱼肉里。4.煎好加水的时候水要多一点，中火慢慢烧，俗话说“千滚的豆腐万滚的鱼”，入味才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-02

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