萌萌哒的小面包的做法

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萌萌哒的小面包

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不知何时开始，六一变得不在光是小朋友们喜欢的节日了。许多大人也喜欢在这天卖卖萌，扮扮嫩。有人说这样幼稚、也有人说这样装。但我觉得，始终保持一颗童心是一件好事。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

高粉 350克

、

黄油 25克

、

牛奶 180克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 4克

、

盐 3克

、

糖 45克

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.除黄油外的所有材料放入面包桶中，启动和面程序20分钟。加入黄油，继续和面程序20分钟。
步骤2/13 点击查看大图
2.启动发酵程序，40分钟。面团发酵至2倍大，手指戳下不回缩即可。
步骤3/13 点击查看大图
3.面团排气，8等分。盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤4/13 点击查看大图
4.从每个面团上取下2个直径约1-1.5厘米的小面团，做耳朵用。
步骤5/13 点击查看大图
5.将面团擀成牛舌状。
步骤6/13 点击查看大图
6.将面片3折。
步骤7/13 点击查看大图
7.在对折，捏严。　　
步骤8/13 点击查看大图
8.搓成20厘米左右长条，一头压扁~
步骤9/13 点击查看大图
9.将其首尾结合，形成环形，放上之前揉好的俩个圆球、轻轻按压做耳朵。利用烤箱发酵档发酵40分钟左右。　
步骤10/13 点击查看大图
10.烤箱预热180度，中层20分钟。中间根据自己烤箱上色情况加盖锡纸。
步骤11/13 点击查看大图
11.将巧克力放入裱花袋中，隔不超过40度的温水加热成液体。
步骤12/13 点击查看大图
12.画上喜欢的表情即可。
最后一步点击查看大图
有木有很萌~~~

步骤4/13

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-06-01

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