补血佳品～银耳红枣枸杞汤的做法

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补血佳品～银耳红枣枸杞汤

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银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

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1克
4克
90克

327
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

红枣约30颗

、

银耳半朵

、

枸杞一小把

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红枣洗净，泡一下。我用的是沾化的枣，中等个头，营养价值高。不要用大枣。
步骤2/4 点击查看大图
银耳用水洗一下，用矿泉水泡发三到四个小时
步骤3/4 点击查看大图
枸杞洗净备用
最后一步点击查看大图
红枣，银耳，冰糖入锅烧开，我用的普通不锈钢汤锅。烧开后，用小火熬一个小时，加入枸杞，再熬5分钟。如果你的水多了，此时可以添加冰糖，然后再关火。放凉，冷藏在冰箱后，味道更加。（开锅半小时的时候，为了让红枣味道更加融入汤中，我用刀子划开鼓鼓的枣肚子。你也可以在备枣的时候用手撕开一个小口）

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

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发布于 2016-05-29

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