苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

苦瓜 1条

、

蒜头 2颗

、

盐 1.5勺

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/6
苦瓜洗干净，用盐腌制5分钟
步骤2/6
鸡蛋打入碗里搅混
步骤3/6
油热锅，放入鸡蛋，煎至凝固变色，盛出来放旁边备用
步骤4/6
把腌制好的苦瓜用清水洗干净
步骤5/6
油热锅放入蒜头爆香后把苦瓜放入翻炒1分钟，放入盐，酱油调味，放入少量清水翻炒2分钟
最后一步
把煎好的鸡蛋一同放入，小炒2分钟，即可出锅啦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

苦瓜用盐腌制是为了吃起来不用太苦，入锅前必须洗干净再炒喔，否则会很咸的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-29

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