贵阳小吃洋芋粑（土豆饼）
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在贵阳，无论大街小巷，都可以看到很多阿姨拿一个平底锅烙洋芋饼，配上五香辣椒面，是每个人儿时的回忆！
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把土豆削皮放在水里煮，煮到用筷子轻轻一碰就散开为止，土豆煮好放凉后，碾压成泥！
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步骤2/5
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土豆泥好了后加入盐，葱花，搅拌均匀！
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步骤3/5
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最后在手上抹上少量油，把洋芋泥取出少量压成一个个圆饼，在锅中倒入少量的油，就可以烙成洋芋饼了！
步骤4/5
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发布于 2016-05-28
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