玫瑰花酱-馨香的美味

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玫瑰花味道清香幽雅，香气甜润、能令人缓和情绪、纾解抑郁、并可消除疲劳、改善体质。最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玫瑰花 250g

、

白糖 500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
盛开的玫瑰花。花开堪折直须折莫待无花空折枝……我纠结了好久，不知道这个到底是玫瑰花还是月季花后来本地的朋友说她们从小家里端午前后会用这种玫瑰花做玫瑰酱。这种又叫刺玫花，也叫玫瑰，蔷薇科蔷薇属植物，可食用。
步骤2/8 点击查看大图
摘下的花朵稍微晾干，这样花瓣容易掉下。
步骤3/8 点击查看大图
去掉花萼花蕊，只留花瓣。
步骤4/8 点击查看大图
清水浸泡半小时。这么多花瓣，感觉扔进浴缸也能美美的泡个花瓣澡了。不过吃货嘛还是以吃为重，就不那么奢侈了。
步骤5/8 点击查看大图
花瓣要晾干，我拿电吹风小风吹了好一会，实在有点心急。不是很干就撒白糖了。一层花瓣一层糖。这个时候就已经觉得很诱人了。
步骤6/8 点击查看大图
戴上一次性手套开始揉了。让花和糖充分混合。
步骤7/8 点击查看大图
揉成这样了。又拿擀面杖捣了捣。用的不锈钢盆装的这些。
最后一步点击查看大图
最后用无油无水的玻璃瓶装好。装半瓶就行。因为后期还会发酵，要留出空间来。冰箱冷藏，一周左右就没涩味了。一周后尝鲜吧！百度查的玫瑰花酱的多种食用方法：1. 可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。3.便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。4.用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。5.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼6.可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子7.也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。感觉已经等不及了……