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咖喱牛肉

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“咖喱”起源于印度,在泰米尔语(தமிழ்)(印度宪法承认的语言之一),咖喱“Kari”是“酱”的意思,原意为“许多的香料加在一起煮”。印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创,在咖喱的辛辣与芳香作用下,羊肉或是其他肉类的腥性可以得以遮掩,咖喱是印度人居家必备的混合酱料,其常用于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
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小贴士

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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-05-27

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