肉丝鸡蛋炒饼的做法

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肉丝鸡蛋炒饼

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天热最爱各种快手饭菜。

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28克
22克
31克

449
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉 1块

、

土鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1根

、

圆白菜半个

、

蒜泥 4瓣量

、

烙饼丝 1斤半

、

生抽适量

、

老抽适量

、

菜油适量

、

大葱适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切丝，淀粉、葱、姜，腌一下
步骤2/6 点击查看大图
两个土鸡蛋打散备用
步骤3/6 点击查看大图
配菜切丝，大蒜拍碎剁碎，越碎越好。同时烙饼丝晾凉。
步骤4/6 点击查看大图
土鸡蛋下锅炒熟盛出备用
步骤5/6 点击查看大图
油锅下肉丝滑散至变色
最后一步点击查看大图
肉丝滑熟后，加入配菜、蒜泥，炒至断生加入适量老抽、生抽，翻炒后加入所有饼丝，50ml左右开水，炒匀。最后加入鸡蛋翻匀即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

蒜泥比蒜碎炒熟后口味更香，也不会太口臭，哈哈哈。刚买回来的饼丝要摊开晾凉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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