苔菜肉包的做法

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苔菜肉包

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用老妈自己磨的面粉，用外婆香菜籽油和的馅，想不香都难，一起来吧。。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉 500g

、

苔菜适量

、

小葱适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

外婆香菜籽油适量

、

面粉 500g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
酵母放进温水里和匀，加入面粉和成团发酵到蜂窝状即可。
步骤2/11 点击查看大图
猪肉剁细加入外婆香菜籽油搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
把苔菜烫好剁碎。
步骤4/11 点击查看大图
加入到肉馅中，加入盐，老抽搅拌均匀即可。
步骤5/11 点击查看大图
面团分成小剂子，擀成圆形的包子皮。
步骤6/11 点击查看大图
包入包子馅。
步骤7/11 点击查看大图
顺边捏好。
步骤8/11 点击查看大图
二次发酵约30分钟。
步骤9/11 点击查看大图
锅里放入冷水，篦子抹油，把包子放上。
步骤10/11 点击查看大图
大火烧开蒸约20-25分钟即可。
最后一步点击查看大图
美味包子吃起来。。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

发面是关键，用温水或者凉水都可以，就是不能用太热的水，会把酵母烫死的。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-25

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