玫瑰花曲奇
为了消耗小柔吃白煮蛋剩的蛋黄,于是结合黄油曲奇和玛格丽特小饼自创了这款曲奇;形状上我用了做蛋糕裱玫瑰花的花嘴,给这款曲奇颜值上加了分。第一次的配方制成后口感硬一些,这次进行了修改,好了很多,香酥满口,值得大家一试!
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步骤1/13
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黄油室温软化
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步骤2/13
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电动打蛋器打发一两分钟至微微泛白,加入40克糖粉拌匀
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步骤3/13
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加入40克牛奶
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步骤4/13
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熟蛋黄过筛,就是贴筛子按压蛋黄
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步骤5/13
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蛋黄过筛后拌匀
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步骤6/13
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筛入玉米淀粉和低筋粉
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步骤7/13
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拌好的面糊
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步骤8/13
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选用1M裱花嘴,装入裱花袋
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步骤9/13
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裱花袋套入一个玻璃杯,装入面糊
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步骤10/13
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预热烤箱到325华氏度(170摄氏度);在垫了纸的烤盘上挤出玫瑰花,从中心顺时针旋转360度
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步骤11/13
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放入烤箱烤约20分钟,边缘变深色时取出
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步骤12/13
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放凉后就可以吃啦!
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最后一步
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高颜值曲奇又很美味哦:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
玫瑰花曲奇的其他做法
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