豆沙桃花酥
女神节做给好姐妹的中式酥皮点心，阳春三月桃花朵朵开。 参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#
-
步骤1/20
点击查看大图
准备食材，配方量多，想做少一点，对半减量做即可。
-
步骤2/20
点击查看大图
先做油皮。中筋面粉、水、盐、细砂糖、猪油放入面包机揉面或者手揉。
-
步骤3/20
点击查看大图
面团光滑。可以拉出结实的手膜。用保鲜膜包起来松弛备用。
-
步骤4/20
点击查看大图
红丝绒液一滴，低筋面粉和猪油做油酥。
-
步骤5/20
点击查看大图
先揉均匀再根据自己需要的颜色少量调色即可。
-
步骤6/20
点击查看大图
全部做好松弛十分钟后。
-
步骤7/20
点击查看大图
分割25份，油皮25克一个。油酥13克一个。再用油皮包住油酥松弛十分钟
-
步骤8/20
点击查看大图
注意包好要盖保鲜膜防止风干表皮。
-
步骤9/20
点击查看大图
松弛十分钟后擀开翻面卷起
-
步骤10/20
点击查看大图
全程盖好保鲜膜松弛十分钟，从第一个开始计时。
-
步骤11/20
点击查看大图
继续取出擀开翻面卷起
-
步骤12/20
点击查看大图
松弛十分钟，取一个两边拉过来压扁。
-
步骤13/20
点击查看大图
再擀开翻面包豆沙馅，豆沙是30克一个。
-
步骤14/20
点击查看大图
再分割五份
-
步骤15/20
点击查看大图
两边往中间捏，花瓣上用刀片划三下。
-
步骤16/20
点击查看大图
中间涂抹蛋黄液撒芝麻
-
步骤17/20
点击查看大图
送入预热好的烤箱170度烘烤40分钟，烘烤十五分钟以后加盖锡纸烘烤。
-
步骤18/20
点击查看大图
出炉晾凉即可。
-
步骤19/20
点击查看大图
送朋友的简单包装一下。
-
最后一步
点击查看大图
好吃又好看的桃花酥
面团松弛时一定盖好保鲜膜，夹馅可以选自己喜欢的。烘烤时间参考桃花酥大小调整烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-15 · 四川省
豆沙桃花酥的相关分类
豆沙桃花酥的相关推荐
-
红豆桃花酥
163990人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 椰香桃花酥
131088人看过 -
#带着美食出去浪#桃花酥
125577人看过 -
桃花酥
179920人看过 -
#馅儿料美食，哪种最好吃#桃花酥
316957人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37174860人看过 -
#晒出你的团圆大餐#桃花酥
125209人看过 -
桃花酥
118110人看过 -
自制五仁馅的五仁月饼
629921人看过 -
桃花酥
54937人看过 -
桃花酥
153087人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
225448人看过
