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苹果派

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Cynthia_Y

小学英语课文中老是有“女主人在饭后为大家准备apple pie”，记忆里一直觉得苹果派很高大上，今天做了一个，很成功。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
低筋粉 180g
、
黄油 60g
、
鸡蛋（蛋黄） 1个
、
苹果 2个
、
柠檬 1/3
、
炼乳 10ml
、
香蕉 1根
、
淀粉 10g
烹饪步骤
小贴士

　Applepie顾名思义，是一种内部添加苹果的馅饼，表面上覆盖一层奶油或者是冰淇淋，边缘涂着奶酪。一般的ApplePie顶部和底部都是硬壳的蛋糕饼，上层可能是一个圆形，也可能是编织的格子。英国传统的甜点师对于ApplePie所用的苹果是很有讲究的，选用的苹果必须足够新鲜，烹饪的时间也必须控制得当，才能保证烹饪后的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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