炸酱面的做法

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炸酱面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

精瘦肉馅 400g

、

胡萝卜 1只

、

黄瓜 1根

、

香菜 2两

、

面条 500g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所需材料
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜切丝焯水备用
步骤3/11 点击查看大图
黄瓜切丝、香菜切成小段和焯好水的胡萝卜丝一起放入盘中备用。
步骤4/11 点击查看大图
切好葱姜蒜、还有八角一个备用。
步骤5/11 点击查看大图
油锅放入八角，油热后放入葱姜蒜爆香
步骤6/11 点击查看大图
放入精瘦肉馅翻炒
步骤7/11 点击查看大图
加豆瓣酱、老抽、盐翻炒
步骤8/11 点击查看大图
加适量水炖一下
步骤9/11 点击查看大图
大火收汁
步骤10/11 点击查看大图
肉酱好了出锅。
最后一步点击查看大图
将面条煮好捞出，放上胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜段、肉酱，可以开吃了。把煮熟的面条过一下凉水，在放入上述材料就是肉酱凉面。

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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