绿豆糕的做法

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绿豆糕

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终于做了一款适合孩子吃的绿豆糕，也是第一次做哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

去皮绿豆（蒸熟后的重量） 250g

、

细沙糖 30g

、

麦芽糖少许

、

玉米油 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将去皮绿豆洗净，放入锅里蒸20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
然后用大勺子将熟绿豆压烂
步骤3/7 点击查看大图
在不沾锅里倒入20克玉米油，将压烂的绿豆泥倒入不粘锅里炒5分钟后，加入细沙糖继续炒到糖与绿豆泥混合，约2分钟。
步骤4/7 点击查看大图
糖与绿豆完全炒匀后，加入少许麦芽糖，继续炒匀就可以出锅了。
步骤5/7 点击查看大图
将炒好的绿豆泥盛出碗里
步骤6/7 点击查看大图
将绿豆泥压成小球(平均每个32克），放入模具孔里压实，然后轻敲倒出来
最后一步点击查看大图
这就是压出膜的绿豆糕了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

可做8个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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