自制河粉的做法

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自制河粉

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今个中午忽然间想吃河粉，又没上菜市场那就已经做起来，好吃健康加点配菜炒炒午餐搞定✌

食材清单加入采购清单

粘米粉 200克

、

玉米淀粉 40克

、

澄粉 30克

、

高筋面粉 20克

、

盐 3克

、

水 550克

、

玉米油 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先把配方里头的粉类倒入盆内搅匀
步骤2/10 点击查看大图
加入配方一半的清水揉成团加5克玉米油继续揉匀，盖好醒30分钟
步骤3/10 点击查看大图
最后把剩下的清水全部加入搅匀成乳白色的粉浆
步骤4/10 点击查看大图
蒸盘涂油
步骤5/10 点击查看大图
倒入粉浆入沸水锅里蒸2～3分钟
步骤6/10 点击查看大图
出炉表面擦油
步骤7/10 点击查看大图
这样的厚度刚刚好
步骤8/10 点击查看大图
蒸好切条，粗细随自己喜欢
步骤9/10 点击查看大图
加入自己喜欢的配菜炒着吃，新鲜健康还好吃
最后一步点击查看大图
赶紧做起来！推荐

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-07-04 · 广东

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