汪刺鱼豆腐汤
简单又不上火的靓汤,材料可以随心配哦
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步骤1/8
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三条汪刺鱼,杀好,洗干净,沥干水
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步骤2/8
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姜切片,蒜切块,辣椒切段,香菇打上花刀
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步骤3/8
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豆腐切块备用
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步骤4/8
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热锅热油,油温稍微高一点,有轻微的冒烟的时候把鱼放下去煎,油不用很多,铺满锅底就可以
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步骤5/8
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中火煎鱼,鱼放下去以后就不要动它了,这个时候另拿一个锅,烧开水
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步骤6/8
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鱼煎好一面,晃一下锅,鱼可以轻易晃动了就是煎好了,翻面,把另一边也煎好,这时候把鱼放进开了水的汤锅里,大火煮煮煮
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步骤7/8
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五分钟以后下所有的配料,加盐,再煮煮煮,十分钟,就好啦!起锅前滴两滴醋增鲜哦
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最后一步
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上桌的造型
煮鱼的水一定要开开开,并且全程大火煮哦,这样就一点都不会腥了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-20
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