红烧鸡翅根炖土豆
鸡肉脂肪低,而且鸡的各个部位都可以做出美食,今天做的鸡翅根炖土豆,土豆吸收了鸡肉的肉味,这道菜营养美味,而且不长胖! 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/11
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鸡翅根泡水2个小时,去血水!
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我买的翅根比较大,在它腿上两面划两刀,凉水下锅,水开焯30秒!
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焯过水的鸡翅根干净,肉质紧嫩,备用!
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黄心土豆切滚刀块,备用!
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步骤5/11
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准备好香辛料!
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起锅倒油,加入冰糖,小火炒制焦糖色,放入翅根,不要火大,要不就有糊味,该苦了!
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步骤7/11
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看,这个颜色刚刚好!
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步骤8/11
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加入葱 大蒜 姜片煸炒一会儿,我这个辣椒一点不辣,否则我老公吃不了,哈哈,再加入上述所有调料,加入热水没过鸡翅根,大火烧开,转中小火炖15分钟!
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步骤9/11
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15分钟过了,现在加入土豆,再炖八分钟左右!
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步骤10/11
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香喷喷的红烧鸡翅根炖土豆完成了!
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最后一步
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最后撒上迷人的小葱花!开吃啦!!!
鸡肉鲜香,土豆软糯,配上大米饭,绝了!今天中午吃米饭,看来又要吃一大碗了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-16
#肉食主义狂欢#红烧鸡翅根炖土豆的其他做法
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