汪刺鱼豆腐汤的做法

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汪刺鱼豆腐汤

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简单又不上火的靓汤，材料可以随心配哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

汪刺鱼 3条

、

豆腐 1块

、

大蒜 1个

、

生姜 1块

、

小米辣椒 5只

、

香菇 5个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
三条汪刺鱼，杀好，洗干净，沥干水
步骤2/8 点击查看大图
姜切片，蒜切块，辣椒切段，香菇打上花刀
步骤3/8 点击查看大图
豆腐切块备用
步骤4/8 点击查看大图
热锅热油，油温稍微高一点，有轻微的冒烟的时候把鱼放下去煎，油不用很多，铺满锅底就可以
步骤5/8 点击查看大图
中火煎鱼，鱼放下去以后就不要动它了，这个时候另拿一个锅，烧开水
步骤6/8 点击查看大图
鱼煎好一面，晃一下锅，鱼可以轻易晃动了就是煎好了，翻面，把另一边也煎好，这时候把鱼放进开了水的汤锅里，大火煮煮煮
步骤7/8 点击查看大图
五分钟以后下所有的配料，加盐，再煮煮煮，十分钟，就好啦！起锅前滴两滴醋增鲜哦
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上桌的造型

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

煮鱼的水一定要开开开，并且全程大火煮哦，这样就一点都不会腥了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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