凤梨酥&红豆酥
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一款家常做法的凤梨酥和红豆酥,酥到你心里~哦对了,买马来西亚燕窝记得找我哦~
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烹饪步骤
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步骤1/17
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first of all,制作面皮,先来称300g无盐黄油,建议提前将黄油在常温下放软化,这样方便接下来打发~(不要纠结我多放了5g,手滑了一下又懒得弄回来)
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步骤2/17
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Secondly,称50g糖,其实你有糖粉更好啦,糖粉更加细腻而且甜度没有砂糖这么高。(小贴士,学会用电子秤的'去皮'键,会方便很多)
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步骤3/17
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打发打发,用打蛋器把黄油和糖打发至泛白,呈奶油状,就是图片里面这个样子~没有什么时间标准,打发打白为止。
步骤4/17
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发布于 2016-05-19
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