湖南口味小龙虾的做法

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湖南口味小龙虾

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没有故事、就是嘴馋、哈哈！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

小龙虾 2斤

、

葱姜蒜少许

、

白酒料酒少许

、

盐鸡精白糖少许

、

辣椒 200g

、

花椒八角香叶 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有配料！虾子处理干净、用盐、醋、料酒腌制！
步骤2/8 点击查看大图
切好辣椒、葱姜蒜备用
步骤3/8 点击查看大图
虾子沥干水下油锅爆一下、起锅备用
步骤4/8 点击查看大图
放油爆辣椒、加入豆瓣酱，继续爆炒
步骤5/8 点击查看大图
加入葱姜蒜和花椒爆香
步骤6/8 点击查看大图
下虾子爆炒、让调料都均匀的抄到虾身上、倒入白酒、继续翻炒！
步骤7/8 点击查看大图
加水正好平着虾子、加入八角香叶、也可以炒的时候就放！大火煮开、
最后一步点击查看大图
水快烧完时、加点盐、和鸡精、放入青椒翻炒！最后把葱花和香叶末子放入、关火、翻炒几下！就可以出锅了！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

用啤酒代替水、虾子味道会更好哦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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