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香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告的做法

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香烤牛肋排——长帝贝贝CRWF32AM试用报告

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牛肋排肥厚多汁，骨肉相连。用烤箱来烤制之后会形成柔嫩又有嚼劲的口感，搭配喜欢的蔬菜，也是非常美味的。

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牛肋排 400g

、

大蒜头 3-4瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

水 30ml

、

黑胡椒粉 1小勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肋排洗净，放在水里浸泡出血水。
步骤2/10 点击查看大图
将生抽老抽蜂蜜和黑胡椒粉和水均匀混合成酱汁，将洗净的牛肋排放入酱汁中腌制过夜。
步骤3/10 点击查看大图
腌制好的牛肋排取出回温。同时手机控制烤箱，开上下火220度进行预热。
步骤4/10 点击查看大图
烤箱预热的同时，先煎一下牛排。先将平底锅稍热，倒入油，放入切片的大蒜煸炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
油锅烧热之后放入牛肋排进行煎制，一定要油锅烧得很热才行，这样才能瞬间锁住肉中的水分。肉厚的那一面朝下，煎40秒左右。
步骤6/10 点击查看大图
煎好的牛肋排放入烤盘中。将汤汁也倒一些在上面。
步骤7/10 点击查看大图
预热好的烤箱重新设置，220度上下火，烤18分钟。
步骤8/10 点击查看大图
将牛肋排放入烤箱中层烤制。烤好之后取出就可以吃了，加喜欢的蔬菜做配菜。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

**先将牛肋排煎一下，可以锁住内部的水分，这样口感更柔嫩。煎的时候锅一定要烧热，肉厚的一面朝下，油脂就会煎出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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