香肠土豆洋葱胡萝卜焖饭的做法

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香肠土豆洋葱胡萝卜焖饭

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焖饭香气溢满厨房，幸福感瞬间提高

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1小时以上 | 配菜(中级)

香肠 1根

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

小葱 1到3根

、

蒸鱼豉油小半碗

、

盐适量

、

大米适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
蔬菜洗净待用
步骤2/17 点击查看大图
香肠煮熟，顺便也可去除过多咸味，口感更好
步骤3/17 点击查看大图
香肠冷却切丁待用
步骤4/17 点击查看大图
蔬菜切丁待用，土豆暂时不用用水浸泡，防止变色
步骤5/17 点击查看大图
洋葱切丁，最好带面罩或眼镜，防止刺激眼睛
步骤6/17 点击查看大图
小葱切小待用
步骤7/17 点击查看大图
加适量食用油将香肠丁煸炒出油
步骤8/17 点击查看大图
加入洋葱丁和胡萝卜丁煸炒出香味
步骤9/17 点击查看大图
土豆丁提前捞出沥干下锅继续煸炒
步骤10/17 点击查看大图
加入胡椒粉，香肠有咸味，可根据口味轻重自选
步骤11/17 点击查看大图
出锅待用
步骤12/17 点击查看大图
大米淘洗后泡1小时，开始焖煮
步骤13/17 点击查看大图
使用tiger老电饭锅，容量很小，饭量适合三个人食用
步骤14/17 点击查看大图
米饭煮到一半，开盖将菜倒入拌匀，继续焖煮
步骤15/17 点击查看大图
米饭焖熟提示时开盖沿锅边均匀滴入蒸鱼豉油，拌匀
步骤16/17 点击查看大图
选择保温模式继续焖煮，因米提前浸泡过，不会变很干，比较松软
最后一步点击查看大图
加上提前切好备用的小葱，大功告成！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

大米淘洗后泡一小时，米饭更松软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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