香菇肉包的做法

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香菇肉包

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每年春节的传统，家家户户都蒸点心，我们家人都喜欢吃。学会了做法，想吃就蒸点，美味又卫生。（不过我捏的有点丑哦）

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 配菜(中级)

瘦腿肉 500g

、

香菇适量

、

葱姜盐生抽适量

、

面粉 750g

、

温水 375g

、

酵母 8g

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好面团材料，和面。为了省时省力，我是用面包机和的，三十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
等待和面的时间里，把瘦肉绞成肉糜，香菇切丁，准备好葱姜等调料，把以上材料炒成肉馅。冷却备用。
步骤3/5
面团和好后，放到大点的容器里发酵，保鲜膜盖起来，有利于保湿。这个天气室温就可以了。发酵时间以面团发起来为准，大概是一小时。（忘记拍照）
步骤4/5
发好的面团取出整形，醒面十分钟，分成相同等分，压成圆形，注意中间厚点边缘薄点。
最后一步点击查看大图
包好后放入蒸锅大火蒸20分钟，蒸锅里的水烧开后再放入包子。成功！美味的包子出炉了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

酵母发酵有点酸味，但吃时没什么感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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