香菇韭菜盒子
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韭菜可以祛阴散寒,虾皮可以补充一点钙质,香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,是一种食药同源的食物,具有很高的营养、药用和保健价值。香菇、韭菜、虾皮搭配的馅料不单单是营养丰富,并且味道十分鲜美,再来一点鸡蛋,就组成了最简单的素三鲜馅料。
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
韭菜
200g
、
鸡蛋
2个
、
虾皮
1把
、
香菇
4朵
、
中筋面粉
300g
、
纯净水
150g
、
胡萝卜
少许
、
蚝油
1勺
、
植物油
1大勺
、
葱
少许
、
姜
少许
、
花椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
首先把韭菜摘洗干净,香菇去掉根部,也一并冲洗干净。
-
步骤2/19
点击查看大图
鸡蛋磕入小盆内,加一点点水搅打顺滑。
-
步骤3/19
点击查看大图
准备一个不粘锅,淋上一点植物油,待油热后慢慢倒入蛋液,同时用筷子不停搅打,让鸡蛋液慢慢变成鸡蛋碎,当蛋液全部凝固后关火冷却备用。
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2019-07-30
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