羊肉金针蘑的做法

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羊肉金针蘑

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昨天全家吃的涮火锅剩下的香菜金针菇羊肉片今天处理一下，炒着吃了，味道非常棒！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

羊肉片少许

、

金针菇 500g

、

香菜一小把

、

香葱两根

、

干红辣椒两个

、

淀粉盐鸡精胡椒粉五香粉酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇切掉老根洗净撕开控干水分
步骤2/8 点击查看大图
香菜和香葱洗净切成段
步骤3/8 点击查看大图
羊肉片用五香粉淀粉酱油搅拌抓匀
步骤4/8 点击查看大图
大勺里放底油烧热，放干红辣椒爆出香味，怕辣的可以多爆一会或者直接略过此步
步骤5/8 点击查看大图
放羊肉片炒至变色
步骤6/8 点击查看大图
放金针菇超软，可少放一小杯水，略炖几分钟，为的是让金针菇软烂，炖的时候根据个人口味放入盐和胡椒粉
步骤7/8 点击查看大图
待汤汁收净后加入香菜香葱段并加入适量鸡精继续翻炒直至香菜变软出勺。
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大功告成，好吃简单，下酒下饭

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-13

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