滋补当归羊肉汤的做法

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滋补当归羊肉汤

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天冷了，皮脂单薄的人想吃肉喝汤，去菜市场见到新鲜羊肉正正好。羊肉温补，以当归、黄酒姜等炖之，养中益气。

食材清单加入采购清单

新鲜羊肉 8两

、

当归 6片

、

红枣 4颗

、

枸杞子 1小撮

、

党参 1根

、

姜 1大块

、

黄酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜羊肉冼净斩件。
步骤2/7 点击查看大图
所需材料洗净，红枣去核，姜去皮拍大块。
步骤3/7 点击查看大图
热锅坐水烧开后放入羊肉汆烫捞起用水冲去表面的浮沫。
步骤4/7 点击查看大图
烧热炒锅，加一点油热油放入沥干水份的羊肉快炒，加入当归、姜块、黄酒再炒片刻。
步骤5/7 点击查看大图
倒入开水，放入红枣、枸杞、***参，大火煮开5分钟。
步骤6/7 点击查看大图
转入瓦锅继续大火煮开5分钟，转中火慢炖20分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
配一碟蒜油，吃肉喝汤！我爱喝浓汤，炖了40分钟，喜欢清淡的炖25-30分钟足够了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

新鲜羊肉去膻味先汆烫再炒制。当归不宜儿童食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-29

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