核桃酥
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方子做35g大小的核桃酥,大概可以做12个。关于方子里的植物油,什么油都可以,我用的是玉米油。因各种油密度不同,75克油的体积量可能会有出入。总之,揉好的面团,不会太干可以揉成团,按成面饼时,边缘会裂开就可以了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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65g核桃仁放入烤盘,送入预热好的烤箱中层,150度烤约8分钟,晾凉后擀成核桃碎备用。
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步骤2/8
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75g油、65g糖、30g全蛋液一起倒入小盆中,搅打均匀。
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步骤3/8
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加入过筛的200普通面粉、1/2小勺泡打粉,1/4小勺苏打粉的混合物。
步骤4/8
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发布于 2016-05-12
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