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玉米饼（出力饼）的做法

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玉米饼（出力饼）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

玉米面 4勺（大饭勺）

、

白面 3勺

、

酵母 5g

、

泡打粉 2.5g

、

小苏打 2.5g

、

鸡蛋 3个

、

白糖适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
大饭勺四勺玉米面
步骤2/24 点击查看大图
这些玉米面
步骤3/24 点击查看大图
三大勺白面
步骤4/24 点击查看大图
混合均匀
步骤5/24 点击查看大图
加入5克酵母我这是五克的量勺
步骤6/24 点击查看大图
2.5克泡打粉（没有可以不放）
步骤7/24 点击查看大图
2.5克小苏打
步骤8/24 点击查看大图
三个鸡蛋
步骤9/24 点击查看大图
白糖适量，看自己口味，喜欢糖的多放些，不喜欢少放些
步骤10/24 点击查看大图
加入水，我加了图中一小盆的水
步骤11/24 点击查看大图
搅拌均匀，搅拌到没有面疙瘩
步骤12/24 点击查看大图
加水加到这样的状态就行，没有特别严格的要求，稠点也没事，别太稀了就行
步骤13/24 点击查看大图
搅拌到这样的状态，把盆盖上醒发一会，最少一个小时，两个小时也可以
步骤14/24 点击查看大图
电饼铛预热刷上一层油，舀上一勺半的面糊摊圆，盖上盖子
步骤15/24 点击查看大图
到这种程度翻面
步骤16/24 点击查看大图
翻面再烙两分钟就可以出锅了
步骤17/24 点击查看大图
看起来不错
步骤18/24 点击查看大图
来一块吧
步骤19/24 点击查看大图
这是第二张我放了两勺面糊，两勺面糊厚一点
步骤20/24 点击查看大图
出锅了
步骤21/24 点击查看大图
这样的厚度
步骤22/24 点击查看大图
快尝尝
步骤23/24 点击查看大图
把所有的面糊都烙成饼
最后一步点击查看大图
可以开饭了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-12

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