牛肉炖柿子
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这个菜谱是我在豆果上学的,只是记录一下。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
400g
、
西红柿
2个
、
蒜
2瓣
、
葱
一小段
、
姜
5片
、
桂皮
4g
、
草果
4g
、
花椒
2g
、
大料
4g
、
料酒
适量
、
啤酒
适量
、
酱油
适量
、
盐
8g
、
鸡精
2g
、
温水
适量
、
香菜
适量
、
牛奶
10g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备食材调料
-
步骤2/3
点击查看大图
把牛肉切小块,放入沸水中焯一下,加入10克牛奶,沥干水分备用。
-
最后一步
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锅里放油,倒入准备好的葱姜蒜花椒大料桂皮草果,放入牛肉炒至变色倒入料酒、酱油、温水、啤酒,大火烧15分钟,换小火炖一个小时,加入西红柿,炖十五分钟,加入盐、鸡精,大火收汤,倒入汤盆里,撒上香菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
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