本帮炒素
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我厨(上海)生鲜一站购,从此告别菜市场!全球优选食材,自建全程物流,12道工序确保食材新鲜,12000平米自动化中央厨房,全品类新鲜到家,我厨净菜免洗免切。更多内容请关注我厨生鲜。 清爽宜人的本帮风味,丰富的蔬菜搭配,营养全面,清脆鲜香味道足。上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油趋向淡雅,别具江南风味。我厨精选清美油面筋,优质原材制作,色泽金黄,适宜炒菜烹饪后口感柔韧丰盈,鲜香多汁胜于荤肉。注重营养与口感的双重搭配,净菜食材丰富,已水发、去皮、切片、分类码放,避免做菜时手忙脚乱,从容享受做菜的乐趣又节省时间。
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
水发干香菇片50g
、
水发单片黑木耳50g
、
胡萝卜片50g、清美油面筋75g、清水笋片50g、水发黄花菜50g、即食豆腐干50g
、
小炒料包60g(我厨赠品)
烹饪步骤
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步骤1/3
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锅中放入1000g水烧沸,将所有食材倒入锅中烫1分钟(面筋要掰开),捞出沥干待用;
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步骤2/3
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锅中放入50g油(约3汤匙)烧热,下所有食材炒3分钟(如果太干,可加50g水);
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最后一步
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3、根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。
小贴士
我厨君的小炒料包,是独家研发,家常炒菜放的调料都在里面,比如盐、糖、酱油等等,料包很多丰富,根据菜品搭配好啦~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-09
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