香爆花蛤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花蛤买回来以后先用清水泡半天,然后洗净备用
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步骤2/4
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配料准备好
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步骤3/4
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锅内烧开水,水开后倒入花蛤煮到张开嘴后(大概2.3分钟,煮太久容易老)捞出用凉水冲洗。这一步可以冲掉几乎所有的沙子。吃的时候就放心啦
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最后一步
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锅内倒正常炒菜的油量,油热后先倒入配料,再倒入花蛤翻炒几下,放入盐,十三香和生抽翻炒几下,淋一点水翻炒几下,这样会有一点汤汁。美味的花蛤就可以装盘了。味道绝对
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-27
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