凉拌白云猪皮
白云猪皮是延用白云猪手的方法,相对于白云猪手来说,做法更加简单,时间更短
-
步骤1/7
点击查看大图
处理干净猪皮:去除表面的猪毛和刮干净猪皮表面
-
步骤2/7
点击查看大图
猪皮切块
-
步骤3/7
点击查看大图
准备蒜片和姜片
-
步骤4/7
点击查看大图
煮猪皮:放入蒜片、姜片和适量的米酒熬煮10-15分钟至猪皮熟透
-
步骤5/7
点击查看大图
过冷河(也可以用冰水浸泡)
-
步骤6/7
点击查看大图
将过完冷河的猪皮放入事先准备好的白醋水中(将白醋、白糖和盐加入1000ml水中熬煮至水开,放凉待用),放置6小时以上即可食用
-
最后一步
点击查看大图
凉拌猪皮:加入调味料如盐、酱油、花椒油、麻油、蒜蓉和香菜进行凉拌
白醋水制作:可根据个人口味调制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
凉拌白云猪皮的相关分类
凉拌白云猪皮的相关推荐
-
卤猪皮
127052人看过 -
鸡翅学会这样做,真是好吃到舔手,香辣开胃又解馋,出锅就抢光!
106251人看过 -
凉拌猪皮
160702人看过 -
#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子
244000人看过 -
炖炖有料东北大炖菜#新年新招乐过年#
244857人看过 -
玉米蒸糕 8+宝宝辅食
51303人看过 -
东北酱骨头,不炒酱也能做出酱香浓郁的肉肉
524530人看过 -
农家猪肉干
70933人看过 -
苹果红枣银耳汤
168666人看过 -
沙姜沾水
784280人看过 -
一口香掉牙~没人能拒绝的千层肉饼
94125人看过 -
奶香大米发糕|宝宝辅食
2779211人看过