凉拌白云猪皮
白云猪皮是延用白云猪手的方法,相对于白云猪手来说,做法更加简单,时间更短
-
步骤1/7
点击查看大图
处理干净猪皮:去除表面的猪毛和刮干净猪皮表面
-
步骤2/7
点击查看大图
猪皮切块
-
步骤3/7
点击查看大图
准备蒜片和姜片
-
步骤4/7
点击查看大图
煮猪皮:放入蒜片、姜片和适量的米酒熬煮10-15分钟至猪皮熟透
-
步骤5/7
点击查看大图
过冷河(也可以用冰水浸泡)
-
步骤6/7
点击查看大图
将过完冷河的猪皮放入事先准备好的白醋水中(将白醋、白糖和盐加入1000ml水中熬煮至水开,放凉待用),放置6小时以上即可食用
-
最后一步
点击查看大图
凉拌猪皮:加入调味料如盐、酱油、花椒油、麻油、蒜蓉和香菜进行凉拌
白醋水制作:可根据个人口味调制
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-06
凉拌白云猪皮的相关分类
凉拌白云猪皮的相关推荐
-
【红烧酸甜猪皮】【酸菜猪皮】
13492人看过 -
桂花蜜汁藕
77809人看过 -
小米玉米面发糕
75189人看过 -
南瓜汤圆银耳羹
157196人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#胡萝卜苹果柠檬汁
342494人看过 -
#洗手作羹汤#无糖南瓜蘑菇汤
201878人看过 -
玉米面小饼
570794人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#脆皮花生米
1688345人看过 -
儿童春季进补,来制作菠菜胡萝卜蛋肠吧
522996人看过 -
养颜美发 黑豆陈皮煲塘鲺
385353人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8479558人看过 -
杭三鲜
651757人看过