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如何在家做出完美肉松的做法

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如何在家做出完美肉松

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10~30分钟 | 配菜(中级)

后腿肉 1斤

、

生姜 5片

、

葱白 2颗

、

生抽30ml

、

料酒50ml

、

八角2个香叶2片、生姜2片、白糖15克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉去筋切五公分大块，锅里加冷水生姜葱白，放入肉块大火烧开捞出
步骤2/5 点击查看大图
抄过水的肉块加上配件放入高压锅，大火上气高压60分钟
步骤3/5 点击查看大图
压好的肉用筷子搅散大火浇汁
步骤4/5 点击查看大图
把肉用果语机子摇3-5次不要装头
最后一步点击查看大图
搅好的肉倒入锅中小火烘培约8-10分钟就成功了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-03

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