面食~玉米面馒头。
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| 切墩(初级)
玉米粉。面粉，酵母。糖。开水。纯牛奶。
烹饪步骤
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步骤1/8
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200克的玉米粉加30克的白糖混合，加入120克的开水用筷子挑成絮状。（个人觉得开水烫面口感更好一些）
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步骤2/8
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等到玉米面温热时加入200克的面粉，加入90克牛奶和4克酵母和成面团（把酵母放入牛奶中，静置几分钟让酵母化开）
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步骤3/8
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盖上湿布，发酵至1.5倍大，用手指戳个小孔不会回缩。
步骤4/8
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发布于 2016-05-03
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