玉米面开花小馒头的做法

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玉米面开花小馒头

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玉米面有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。前几天回娘家，妈妈给了些玉米面，自己磨的面吃着更放心~ 这个小馒头比较受小孩子喜欢，小小的像个小猪蹄，儿子吃东西比较挑剔，馒头几乎不吃的，这次居然一连吃了两个呢~ 喜欢的做了尝尝吧~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

玉米面 150克

、

普通面粉 150克

、

玉米油 10克

、

清水 130克

、

酵母 3克

、

红糖 20克

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材
步骤2/18 点击查看大图
首先把玉米面，普通面粉，白糖放在一起搅拌均匀
步骤3/18 点击查看大图
加入酵母粉搅拌均匀
步骤4/18 点击查看大图
加入玉米油搅拌均匀
步骤5/18 点击查看大图
红糖放入水中融化
步骤6/18 点击查看大图
把红糖水加入面粉中
步骤7/18 点击查看大图
揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发2~3小时
步骤8/18 点击查看大图
醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳洞不回缩即可
步骤9/18 点击查看大图
把面团揉搓排出气泡，可撒适量干面粉防粘
步骤10/18 点击查看大图
均分成自己喜欢的大小，我分了10个
步骤11/18 点击查看大图
取一个面团继续揉搓，搓圆，搓成馒头状
步骤12/18 点击查看大图
用干净的剪刀剪一个十字花
步骤13/18 点击查看大图
你也可以做成窝窝头状
步骤14/18 点击查看大图
窝窝头和开花小馒头我各做了5个
步骤15/18 点击查看大图
放入蒸屉中，冷水下锅开大火，水开后再蒸25分钟左右，关火闷5分钟
步骤16/18 点击查看大图
出锅~
步骤17/18 点击查看大图
非常香的玉米味
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

制作方法简单，按步骤操作，零失败噢~ 吃不完的密封冷藏保存，建议尽快吃完噢~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-28

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