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椰蓉果干面包排的做法

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椰蓉果干面包排

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

牛奶 220ml

、

鸡蛋 50g

、

糖 40g

、

面包酵母 5g

、

盐 3g

、

椰蓉适量

、

葡萄干、蔓越莓干适量

、

鸡蛋液（刷表面用）适量

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油～果干以外食材全部倒入面包机里和20分钟～加软化黄油～再和20分钟出膜～在面包桶里发至两倍大。
步骤2/8 点击查看大图
取出分割、滚圆、松弛、排气。
步骤3/8 点击查看大图
擀开。
步骤4/8 点击查看大图
放果干。
步骤5/8 点击查看大图
卷起来，成橄榄形。
步骤6/8 点击查看大图
排入烤盘上。
步骤7/8 点击查看大图
最后再发酵两倍大，40分钟左右，表面刷蛋液，均匀撒上椰蓉。
最后一步点击查看大图
入预热烤箱170℃，烤20分钟左右。以自家烤箱而定。放烤网上凉凉，再放食品袋里保存，三天内吃完，吃不完的可冷冻，吃的时候解冻即可。成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-01

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