芹菜鸡杂
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很喜欢吃鸡杂，俺是湖南人所以放辣椒才好吃，嘿嘿～不过我每次用的都是鸡肾，因为鸡肝或者其它肝类不适合多吃，一个星期一次吃一次就可以了，鸡肾到可以常吃，哈哈～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡杂 芹菜 配菜 都洗净切好备用，
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步骤2/3
不要倒油，先倒入鸡杂炒干水分在倒油，放入生姜片，放一点点盐入味，加一点生抽，炒一分钟后放入小辣椒（这是让辣味入味更快哟）
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最后一步
这个时候放芹菜的时候到了，加适量盐，放一些水盖上锅盖焖一会，一分钟后翻炒（如果新手怕没咸这个时候可以尝一下哦），收汁装盘。
小贴士
鸡杂跟芹菜都可以常吃，鸡肾有健脾 消化～等，芹菜富含纤维素维生素等，营养丰富，还有药用价值楠，多吃多吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-28
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