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芹菜鸡杂(
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鸡杂 芹菜 配菜 都洗净切好备用,
不要倒油,先倒入鸡杂炒干水分在倒油,放入生姜片,放一点点盐入味,加一点生抽,炒一分钟后放入小辣椒(这是让辣味入味更快哟)
这个时候放芹菜的时候到了,加适量盐,放一些水盖上锅盖焖一会,一分钟后翻炒(如果新手怕没咸这个时候可以尝一下哦),收汁装盘。