下午茶姜汁红糖马蹄糕的做法

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下午茶姜汁红糖马蹄糕

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好久没有吃马蹄糕了，馋嘴了，家里囤的糖太多了，各种糖用不完，比如红糖，还是为了消耗掉它们，努力做吃的～马蹄糕的糖分是特别多的，不敢吃多，所以这食谱的分量是很少的，3-4个人，每人一小块而已～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

姜汁红糖 60克

、

马蹄粉 50克

、

清水 200克

、

清水 200毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材准备、称量。
步骤2/7 点击查看大图
马蹄粉、清水100克混合，用蛋抽搅打融化。
步骤3/7 点击查看大图
姜汁红糖、清水100克倒入小奶锅内。
步骤4/7 点击查看大图
红糖水中小火一边加热，一边搅拌至糖融化。
步骤5/7 点击查看大图
慢慢将红糖水倒入马蹄粉浆中，同时不断搅拌混合均匀，倒入蒸盘内。
步骤6/7 点击查看大图
主机内加水至最大水量，约200毫升，放入蒸盘，盖盖子，选择'定时'30分钟，自动开始烹煮。
最后一步点击查看大图
蒸煮完成，关闭电源，取出放凉切块。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、热糖水加入马蹄粉浆中的冲浆过程要缓慢，并且要不断搅拌。 2、放凉再切开，冷藏风味更佳。 3、密封保存，尽快吃完。 4、蒸煮过程的水分会流进马蹄糕内，倒出可以做其他用途。

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发布于 2016-04-27

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