香菇炒西葫芦片
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西葫芦炒香菇是一道简单的家常菜肴,主要食材是西葫芦和香菇。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有"山珍"之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有"植物皇后"美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。西葫芦富含水分,有润泽肌肤、调节人体代谢、减肥、抗癌防癌的功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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西葫芦和泡发的香菇洗净切片,蒜去皮切小块
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步骤2/5
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炒锅入油烧热,倒入切好的香菇和蒜,中小火炒香
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步骤3/5
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加入西葫芦片大火快炒,待西葫芦炒软后加盐和生抽调味
步骤4/5
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发布于 2016-04-27
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