清炖羊后腿的做法

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清炖羊后腿

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原汁原味

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊后腿肉 1000克

、

花椒适量

、

姜 5片

、

香菜适量

、

清水 3000ml

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊后腿肉，刚从冰箱取出，没有化冻直接切块，应该提前一天拿出来放冰箱冷藏室自然化冻比较好
步骤2/10 点击查看大图
下锅焯水
步骤3/10 点击查看大图
把焯完水的羊后腿肉放另一个干净的锅里，加水，花椒，花椒最好用一个过滤器，姜块直接炖煮，锅开后转小火炖1个小时45分钟关火
步骤4/10 点击查看大图
花椒
步骤5/10 点击查看大图
姜块
步骤6/10 点击查看大图
肉块已经炖好了
步骤7/10 点击查看大图
香菜碎
步骤8/10 点击查看大图
盐
步骤9/10 点击查看大图
把煮好的肉块放入碗中，加入少许盐和香菜
最后一步点击查看大图
原汁原味的羊汤就做好了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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