魔芋豆腐的做法

点击查看大图

魔芋豆腐

浏览 107724 · 收藏 938 · 学做 10

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

魔芋粉 25g

、

碱 3g

、

水两斤

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
魔芋粉和碱
步骤2/8 点击查看大图
锅里倒入两斤清水，25g魔芋粉倒入锅里开大火，不停搅拌
步骤3/8 点击查看大图
直到开锅，魔芋粉会变的越来越黏稠，直到搅拌到有一定阻力关火
步骤4/8 点击查看大图
3g碱用热水化开，水不要太多只要能化开碱就行
步骤5/8 点击查看大图
慢慢倒入魔芋糊中，一边倒一边搅拌，不要开火，搅拌均匀后倒入另一个盆里
步骤6/8 点击查看大图
大火隔水蒸20分钟
步骤7/8 点击查看大图
从盆里倒出来已经成整个了切成块，烧一锅热水倒上点醋，把魔芋豆腐放里面煮五分钟，酸碱中和，吃起来就没有那么重的碱味了
最后一步点击查看大图
准备一盆清水把煮好的魔芋豆腐放里面，冰箱冷藏，凉拌热炒，涮，想怎么吃怎么吃

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-27

换个做法

魔芋豆腐的相关分类

立冬瑞士卷山楂大闸蟹腌萝卜牛肉饺子更多

魔芋豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许